大分県産の干し竹の子を、日々の和食に。
こんな方におすすめです
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乾物を使った料理を楽しみたい方
水で戻して使う干し竹の子は、ひと手間かけて料理する楽しさがある食材です。
乾物ならではの風味と食感を、日々の和食に取り入れたい方におすすめです。
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煮物や炒め煮をよく作る方
戻した干し竹の子は、鶏肉、にんじん、ごぼう、しいたけなどと合わせて、煮物や炒め煮に使いやすい食材です。
家庭のおかずづくりに役立ちます。
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山菜おこわやおすしに使いたい方
干し竹の子は、山菜おこわ、おすし、白和え、酢豚風の料理などにもお使いいただけます。
いつもの料理に、乾物ならではの味わいを加えたいときに便利です。
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大分県産の乾物を選びたい方
大分県産のたけのこを使用した干し竹の子です。
地元大分の食材を、日々の食卓に取り入れたい方におすすめです。
炒め煮や日々のおかずに。
干し竹の子は、水で戻してから、煮物や炒め煮などに使いやすい乾物です。
戻した干し竹の子を一口大に切り、鶏肉、にんじん、ごぼう、しいたけなどと合わせて炒め、砂糖や醤油で味付けすれば、ご飯に合う家庭のおかずとしてお楽しみいただけます。
生の竹の子とはまた違った、乾物ならではの風味と食感を、日々の和食に取り入れられる一品です。
山菜おこわやおすしにも。
干し竹の子は、炒め煮だけでなく、山菜おこわやおすし、白和え、酢豚風の料理などにもお使いいただけます。
水で戻した干し竹の子を料理に加えることで、いつものご飯ものや和え物に、乾物ならではの味わいを加えられます。
乾物を使った昔ながらの料理や、少し手間をかけた家庭料理を楽しみたいときにもおすすめです。
戻し方と使い方
当ショップについて
おおいたFOODポート公式オンラインショップは、おおいた県農産物加工企業組合が運営するオンラインショップです。
おおいた県農産物加工企業組合は、大分県知事認可の企業組合として、農産物の卸販売、農産物加工・商品開発、農家への人的支援、耕作放棄地・ほ場環境整備などに取り組んでいます。
どんな商品を扱っていますか？
当ショップでは、大分県内の加工品事業者や農産物生産者が手がける商品に限定して取り扱っています。
はちみつ、乾物、お茶、米菓、お米など、毎日の食卓に取り入れやすい商品を中心に、地域の事業者や生産者の商品をご紹介しています。
大分県内には、良い商品でありながら、日々の製造や出荷、販売業務に追われ、その魅力を十分に伝える機会が限られている商品も少なくありません。
おおいたFOODポートでは、そうした地域の商品を、店頭だけでなくオンラインでも選びやすくお届けし、地域の事業者や生産者の商品づくりと販売を継続的に支えていきたいと考えています。